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硒的抗l氧化作用：

硒是谷l胱l甘l肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗l氧化作用，是重要的自由基清除剂（是***E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与***E抗l氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

科学证实：正是由于'硒'的高抗l氧化作用，适量补充能起到防止器l官老化与病变，延缓***，增强免l疫，抵御***，抵抗***l害***，减轻放化l疗***。

一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。国内开展这方面研究的机构有中国科技大学、中l国l科l学院南京土壤研究所、中l国科l学l院地理资源研究所、中国农业大学、中国农业科学院、中国环境科学院、上海农业科学院和南京农业大学等，一些硒强化产品不断涌现，美国科学家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒饼干和富硒牛肉干、富硒啤酒，我国科学家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大闸蟹、富硒烟l草也丰富了国际硒营养强化领域的应用。

元素农业的发展，微量元素在农业中的用处解答元素肥料

有机体非常需要周围环境中有一定的微量元素浓度，需要一定的微量元素化合物的组合、比例和形式，土壤是微量元素进入有机体的环境，土壤中微量元素不足或过剩都不利于有机体的发育，甚至引起植物病害。因此近几年农业上提倡微量元素与农业种植融合，其中较为新兴的就是硒、铬、锗元素，发展富硒农业等元素农业是将来相当重要的一大农业任务！

使用富硒肥料的主要优势：

据了解，富硒肥料是一种含有多种营养成分、高速、的佳肥料，其具有绿色环保、营养、使用安全方便、成本低、稳定等优势，有助于调整农业产业结构的生产多种效益，从而也能大大提高经济和社会效益。

使用富硒肥料的主要优势：

1.有助于作物提高免0疫能力；

2.提高作物的抗旱、抗旱和抗倒伏能力；

3.有助于促进花芽分化，提高开花的数量，增加结果率；

4.增强作物的营养，提高作物品质；

5.长期的使用可缓解土壤板结；

5.提高作物的产量，延长瓜果蔬菜的保鲜期和贮藏期。